Krusbär

 Fina!

 Skrajet.

 Chutney med ingefära, vitlök och chili.

 Gelé - förvånande färg med tanke på att krusbären var gröna!

Marmelad med ett stjärnanis.

Smakförstärkare nr 1

Värri najs buljong

8 kg ben från ung-nöt + 10 l. grönsaker + diverse kryddor + några dl tomatpuré + vatten så allt täcks = 7 l makalöst god buljong + ett tjockt lager fett + urkokta ben och andra roliga slamsor.

Nu bär det av till Tyskland med maken och dottern. (Sönerna är hemma och jobbar!) Vi åker till vänner i Reutlingen... och stämmer utsagan från Th. så har de rosévinfestival på torsdag. Vad lämpligt!