Rotsellerisoppa

Rotsellerisoppa på gång. Denna rot är en av mina favoriter. Den ger fin smaknyans till det mesta. Ikväll har jag till exempel rivet ner en bit rotselleri i köttfärssåsen tillsammans med några morötter.  Ofta skär jag den i strimlor eller kuber och lägger i woken.

Men gästerna hade svårt att definiera vad jag gjort soppan på. Några (familjen) var övertygade om att det var potatissoppa de åt - vilket ju var bra! Annars hade hälften inte velat smaka. Någon trodde det var blomkålssoppa... Rotsellerismaken blir ganska mild i kokningen och det är svårt att känna igen rätt ifall man inte har någon föraning om vad det kan vara.

  Toppingen till soppan var stekta chorizoslantar blandat med citronskal och dill.