torsdag 22 december 2011

Färdig glögg!

Ingen vacker syn! Potatisarna såg ut att ha fått någon sjukdom och russinen var uppsvällda till brisningsgränsen. Men så har ju jästsvamparna också varit riktigt aktiva! Efter en första silning i silduk tänkte jag köra igenom glöggen i kaffefilter – men efter att ha provat med 5 dl så gav jag upp. Väldigt mycket sediment. Och nu idag när jag tappade upp på flaskor fanns ett ljusbrunt lager av nånting på bottnen av hinken. Denna glögg blir aldrig riktigt klar (jag menar klar som i genomskinlig) utan en viss grumlighet hör till. Men något den blir är god!


Glöggen är färdig! Den första lilla snutten avsmakades igår direkt efter avsilningen. Så god!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar